Β.Δ. της 15.4/1938 (ΦΕΚ 180/Α` 2.5.1938)

Οι τόποι σφαγής και εκδοράς των ζώων δέον να έχωσιν έδαφος µετ' αδιαβρόχου επιστρώσεως, λείον, ευκόλως πλυνόµενον και µετά καταλλήλου αποκλίσεως προς άµεσον αποχέτευσιν των αποπιπτόντων υγρών.
Οι τοίχοι και πάντα τα εξαρτήµατα εντός των χώρων σφαγής δέον να φέρωσιν επικάλυψιν, επιτρέπουσαν την εύκολον πλύσιν και απολύµανσιν αυτών. 

3: Καθ' εκάστην ηµέραν, µετά το τέλος της εργασίας, δέον να διενεργείται ευρεία πλύσις των χώρων σφαγής και εκδοράς ζώων δι' εκτοξεύσεως ύδατος, ως και επιµελής σάρωσις και καθαρισµός των αυλών και πάντων των διαµερισµάτων εργασίας. Άπαξ της εβδοµάδος δέον να διενεργήται σχετική απολύµανσις των τόπων εργασίας δια χλωριούχου ή φορµολούχου ύδατος.

Τα υπολείμματα των σφαγείων, δοραί, άκρα, έντερα, κέρατα, οπλαί κλπ. δέον ν' αποµακρύνονται καθ' εκάστην των τόπων εργασίας, και όσα µεν προορίζονται προς περαιτέρω βιοµηχανικήν επεξεργασίαν να απάγωνται εντός κλειστών αµαξών προς τα οικεία εργοστάσια, εκ δεν των υπολοίπων, τα µεν να καίωνται εις τους κλιβάνους καύσεως των απορριμμάτων, τα δε (κέρατα, οπλαί) να αποτίθενται εις καλώς αεριζόµενα µέρη και να καλύπτωνται δι' εσβεσµένης ασβέστου, µέχρις ου απαχθώσι και ταύτα προς χρησιµοποίησιν ή απόρριψιν. 

Εντός των τόπων εργασίας δέον να υπάρχη εγκατάστασις ύδατος υπό πίεσιν. 

6: ∆ια την ατοµικήν καθαριότητα των εργατών δέον να διατίθηνται πάντα τα κατάλληλα µέσα (νιπτήρες, σάπωνες, χειρόµακτρα), ίνα ούτοι προβαίνωσιν εις επιµελή πλύσιν των χειρών, του τραχήλου και του προσώπου εις το τέλος της εργασίας. Τα χειρόµακτρα δέον να πλύνωνται άπαξ τουλάχιστον της εβδοµάδος.

Εντός των τόπων εργασίας δέον να υπάρχωσιν ιµατιοφυλάκια µετ' ατοµικών ερµαρίων ή κρεµαστρών αραιώς τοποθετηµένων, όπου να φυλάσσωνται ή να αναρτώνται τα ενδύµατα των εργατών.

Πάσαι αι δαπάναι αι απαιτούµεναι δια την τήρησιν της ατοµικής καθαριότητος των εργατών (νιπτήρες, σάπωνες, χειρόµακτρα, ενδύµατα εργασίας) βαρύνουσι τους εργοδότας. 

Οι εργάται δια να προφυλάσσωνται από τα αποπίπτοντα υγρά δέον να φέρωσι καθ' όλην την διάρκειαν της εργασίας αδιάβροχα υποδήµατα και αδιάβροχα περιζώµατα (ποδιές). Επίσης δέον να φέρωσιν ούτοι ενδύµατα εργασίας (φόρµες) πλυνόµενα εις το τέλος εκάστης εβδοµάδος ή και ενωρίτερον, οσάκις παρίσταται ανάγκη προς τούτο. 

10: Η αστυϊατρική και κτηνιατρική υπηρεσία, η επιβλέπουσα την υγιεινήν των τόπων τούτων εργασίας και την κατάστασιν των σφαγείων, υποχρεούται να υποβάλη άπαξ της εβδοµάδος εις πρόχειρον και βραχείαν υγειονοµικήν επιθεώρησιν µικροσκοπικώς άπαν το εργατικόν προσωπικόν των τόπων τούτων εργασίας (σφαγείς, εκδορείς, συλλογείς άκρων, εντέρων κλπ.) και να αναγράφη εις το βιβλιάριον υγείας εκάστου τας
τυχόν γενοµένας παρατηρήσεις της (τας εµφανισθείσας επ' αυτών δερµατοπαθείας ή άλλας µολύνσεις), µε την ηµεροµηνίαν της γενοµένης επιθεωρήσεως.

Εις τους εκ µεταδοτικών νόσων πάσχοντας εργάτας απαγορεύεται αυστηρώς η εργασία µέχρις ιάσεως αυτών.

Μετά πάσαν διαπίστωσιν µολύνσεως εξ άνθρακος σφαγίου τινος δέον να λαµβάνωνται αυθωρεί παρά των επιτοπίων υγειονοµικών αρχών ή της αστυκτηνιατρικής υπηρεσίας µέτρα καταστροφής του σφαγίου δια καύσεως και ουδέποτε δι' ενταφιασµού, συγχρόνως δε να αποµονώνται και να τίθηνται υπό επιτήρησιν πάντες οι εργάται οι ελθόντες εις επαφήν µετ' αυτού, ως και πάντα τα ζώα άτινα ήσαν µετ' αυτού εγκεκλεισµένα υπέρ ων λαµβάνονται πάντα τα ενδεικνυόµενα προληπτικά µέτρα προφυλάξεως από της µολύνσεως (εµβολιασµός).
Επίσης πρέπει να απολυµαίνωνται δια των προς τούτο ενδεδειγµένων µέσων και οι τόποι εργασίας, οίτινες είναι ενδεχόµενον να εµολύνθησαν εκ της παραµονής του νοσούντος ζώου.

Ο θεράπων ιατρός ή το θεραπευτικόν ίδρυµα οφείλουσι ν' αναγράφωσιν εις το βιβλιάριον υγείας του παθόντος το είδος και την έδραν της παθήσεως, εξ ης έπαθε και τας ηµέρας θεραπείας. 

14: Πάσα εµφάνισις µολύνσεως εξ άνθρακος δέον ν' αναγγέληται αµέσως υπό του εργοδότου εις τας επιτοπίους υγειονοµικάς και αστυνοµικάς αρχάς, ως και τα όργανα της Επιθεωρήσεως Εργασίας της περιφερείας εις ην ανήκει η αποθήκη.

Ο υπεύθυνος εργοδότης υποχρεούται να παρέξη πάσας τας δυνατάς πληροφορίας εις τας οικείας αστυνοµικάς και υγειονοµικάς αρχάς και εις τα όργανα Επιθεωρήσεως Εργασίας, όπως εξακριβωθή, κατά το δυνατόν, η προέλευσις των σφαγίων εξ ων ο εργάτης έπαθε µόλυνσιν. Όταν τούτο εξακριβωθή, ο εργοδότης έχει την υποχρέωσιν να αναγράφη την πληροφορίαν και εις το βιβλιάριον υγείας του παθόντος.

Οι εργοδόται υποχρεούνται ν' αναρτήσωσιν υελόφρακτον πινακίδα εντός των τόπων εργασίας και εις µέρος εµφανές εγκλείουσαν: 1) το κείµενον του παρόντος Διατάγµατος. 2) Το νοσοκοµείον, το όνοµα και την διεύθυνσιν του ιατρού, ον ορίζουσιν οι εργοδόται δια την περίθαλψιν των εξ άνθρακος και των συναφών άλλων προς την εργασίαν µολύνσεων, ως και των ατυχηµάτων. 

1. Οι ενοικιασταί σφαγείων (δήµοι, κοινότητες ή ιδιώται) πόλεων άνω των 20.000 κατοίκων υποχρεούνται να διατηρούν, κοινή αυτών δαπάνη εκτός του απαραιτήτου και δια τας κάτω των 20.000 κατοίκων πόλεις κιβωτίου βοηθειών, του περιέχοντος τα φάρµακα και τα είδη επιδέσεως τα προβλεπόµενα υπό του άρθρ. 133 του από 14 Μαρτίου 1934 ∆/τος «περί υγιεινής και ασφαλείας εργατών κλπ.», και νοσοκόµον δια την άµεσον και πρόχειρον περίθαλψιν παντός τραυµατίου.
2. Μετά την πρόχειρον επίδεσιν οι τραυµατιζόµενοι δέον ν' αποστέλλωνται προς πληρεστέραν περίθαλψιν εις ιατρεία. 

Απαγορεύεται εις τας εργασίας ταύτας πρόσληψις εργατών µη συµπληρωσάντων το 17ον έτος της ηλικίας των. 
 

Εις τας διατάξεις του παρόντος Δ/τος υπάγονται και οι μεταφορείς σφαγείων ως υποκείμενοι εις τους αυτούς κινδύνους.

Πάσα παράβασις των διατάξεων του παρόντος Διατάγματος τιμωρείται συμφώνως προς τα άρθρα 3 και 4 του από 25 Αυγούστου 1920 Β.Δ/τος «περί κωδικοποιήσεως του περί υγιεινής και ασφαλείας των εργατών κλπ. διατάξεων». 
Εις τον Ημέτερον επί της εργασίας Υφυπουργόν ανατίθεμεν την δημοσίευσιν και εκτέλεσιν του παρόντος Διατάγματος.

Εν Αθήναις τη 15 Απριλίου 1938
ΓΕΩΡΓΙΟΣ Β.
Ο επί της εργασίας Υφυπουργός
ΑΡ. ΔΗΜΗΤΡΑΤΟΣ