Υποδοχή

Παρουσίαση

Νομοθεσία

Εθνική

Α

Β

Γ

Δ

Ε

Η

Θ

Ι

Κ

Λ

Μ

Ν

Ξ

Ο

Π

Σ

Τ

Υ

Φ

Χ

Ψ

Ω

Ευρωπαϊκή

Διεθνής

Θέματα Νομοθεσία...

Νομολογία

Πρότυπα

Έρευνα

Προγράμματα

Κατάρτιση

Θέματα ΥΑΕ

Εκδόσεις

Βιβλιοθήκη

Νέα και Εκδηλώσεις

Λοιπό Υλικό

Διασυνδέσεις

Συχνές Ερωτήσεις

Tο Μενου τελειώνει εδώ.

Δομή Κόμβου

Βοήθεια

Επικοινωνία

Αποστολή με e-mail

Eξειδικευμένη Αναζήτηση
Elinyae@LinkedIn Elinyae@Tweeter Elinyae@Facebook


Πείτε μας τη γνώμη σας
e-δησεόγραμμα. H μηνιαία έκδοση του ΕΛ.ΙΝ.Υ.Α.Ε. Εγγραφείτε συνδρομητές στο δωρεάν ηλεκτρονικό δελτίο μας. Ειδήσεις

Eπικαιρότητα

Υποδοχή > Νομοθεσία > Εθνική > Ο > Όροι ίδρυσης και λειτουργίας επιχειρήσεων > υγειονομικού ενδιαφέροντος και εργαστηρίων και καταστημάτων τροφίμων ή/ και ποτών >


Νομοθέτημα

Φ.Ε.Κ. :

2161/Β`/23.6.2017

Υπουργεία:

Υγείας

Λέξεις Κλειδιά:

HACCP

αερισμός

απαγωγή καυσαερίων

αποδυτήρια

αποθήκευση

αποχωρητήρια

αρτοποιητική νομοθεσία

ατομική υγιεινή

δάπεδα

διανομέας

διαχείριση αποβλήτων

εκπαίδευση εργαζομένων

εντομοκτονία, μυοκτονία

εξοπλισμός εργασίας

επιχειρήσεις πώλησης τροφίμων και ποτών επί αυτοκινήτων

επιχείρηση μαζικής εστίασης

επιχείρηση τροφίμων

ηλεκτρονικό εμπόριο

κατάστημα λιανικής πώλησης

κατάστημα παροχής υπηρεσιών υγειονομικού ενδιαφέροντος

κατάστημα χονδρικού εμπορίου

καταστήματα υγειονομικού ενδιαφέροντος

κέντρα διασκέδασης

λιανικό εμπόριο

μεταφορέας

όροι ίδρυσης και λειτουργίας επιχειρήσεων

περίπτερα

πιστοποιητικό υγείας

πόσιμο νερό

πώληση τυποποιημένων τροφίμων

σκύλοι βοηθείας

σκύλοι οδηγοί

στεγασμένος χώρος

στεγασμένος χώρος εκδηλώσεων

στερεά απόβλητα

τήρηση αρχείου

υγειονομικές υπηρεσίες

υγειονομικοί επιθεωρητές

υγειονομικός έλεγχος

υγρά απόβλητα

φωτισμός

χαρακτηρισμός τροφίμων

χημικά-βιολογικά αποχωρητήρια

Υ.Α. Υ1γ/Γ.Π/οικ.47829/2017 - Υγειονομικοί όροι και προϋποθέσεις λειτουργίας επιχειρήσεων τροφίμων / ποτών και άλλες διατάξεις

Σχετικά άρθρα για τα εξής θέματα :

  • Σκοπός : (άρθ. 1)
  • Ορισμοί (υγειονομικές υπηρεσίες, υγειονομικοί επιθεωρητές, υγειονομικός έλεγχος, επιχείρηση υγειονομικού ενδιαφέροντος, επιχείρηση τροφίμων και ποτών, επιχειρήσεις παρασκευής ή/και συσκευασίας, διανομείς-μεταφορείς, επιχειρήσεις λιανικού εμπορίου, επιχειρήσεις μαζικής εστίασης, επιχειρήσεις μαζικής εστίασης πλήρους επεξεργασίας (πλήρους γεύματος), επιχειρήσεις μαζικής εστίασης μερικής επεξεργασίας (πρόχειρου γεύματος), στεγασμένοι και υπαίθριοι χώροι εκδηλώσεων, κέντρα διασκέδασης, επιχειρήσεις παρασκευής και προσφοράς τροφίμων και ποτών σε κινητούς ή προσωρινούς χώρους, επιχειρήσεις παροχής υπηρεσιών υγειονομικού ενδιαφέροντος) (άρθ. 2)
  • Άσκηση υγειονομικών ελέγχων : (άρθ. 3)
  • Λειτουργία επιχειρήσεων τροφίμων και ποτών : (άρθ. 4)
  • Γενικοί υγειονομικοί όροι και προϋποθέσεις λειτουργίας επιχειρήσεων : (άρθ. 5)
  • Οίκημα : (άρθ. 5§2)
  • Χώροι : (άρθ. 5§3)
  • Δάπεδα, τοίχοι, οροφές, θύρες, παράθυρα : (άρθ. 5§4)
  • Ύδρευση : (άρθ. 5§5)
  • Πάγος : (άρθ. 5§6)
  • Αποχέτευση - Στερεά και υγρά απόβλητα : (άρθ. 5§7)
  • Φωτισμός: (άρθ. 5§8)
  • Αερισμός : (άρθ. 5§9)
  • Απαγωγή καπνών- αερίων καύσεως : (άρθ. 5§10)
  • Αποχωρητήρια : (άρθ. 5§11)
  • Αποδυτήρια : (άρθ. 5§12)
  • Χημικά-βιολογικά αποχωρητήρια : (άρθ. 5§13)
  • Σκύλοι βοηθείας - σκύλοι οδηγοί : (άρθ. 5§14)
  • Αρχεία επιχειρήσεων τροφίμων και ποτών : (άρθ. 6)
  • Χαρακτηρισμός τροφίμων : (άρθ. 7)
  • Πιστοποιητικό υγείας - Ατομική υγιεινή : (άρθ. 8)
  • Εκπαίδευση : (άρθ. 9)
  • Κατηγορίες επιχειρήσεων τροφίμων και ποτών : (άρθ. 10)
  • Ειδικοί υγειονομικοί όροι και προϋποθέσεις λειτουργίας επιχειρήσεων τροφίμων και ποτών : (κεφ. ΙΙ)
  • Κατηγορία Ι: Επιχειρήσεις παρασκευής ή και συσκευασίας : (άρθ. 11)
  • Κατηγορία II: Διανομείς (Αποθήκευση-Χονδρική πώληση) και Μεταφορείς (Οχήματα μεταφοράς) : (άρθ. 12)
  • Κατηγορία III: Επιχειρήσεις λιανικού εμπορίου : (άρθ. 13)
  • Επιχειρήσεις λιανικής διάθεσης τροφίμων και ποτών : (άρθ. 13§1)
  • Μηχανήματα αυτόματης παρασκευής – διάθεσης τροφίμων και ποτών : (άρθ. 13§2)
  • Πώληση τροφίμων και ποτών μέσω ηλεκτρονικού εμπορίου : (άρθ. 13§3)
  • Επιχειρήσεις πώλησης τροφίμων και ποτών επί αυτοκινήτων : (άρθ. 13§4)
  • Περίπτερα : (άρθ. 13§5)
  • Πώληση τροφίμων και ποτών μέσω ηλεκτρονικού εμπορίου : (άρθ. 13§3)
  • Κατηγορία IV: Επιχειρήσεις μαζικής εστίασης : (άρθ. 14)
  • Διαδικασία άσκησης υγειονομικών ελέγχων : (άρθ. 15)
  • Κυρώσεις-Πρόστιμα : (άρθ. 16)

Πλήρη Κείμενα

Αρχείο Adobe Acrobat ΦΕΚ 2161Β_2017 (Μέγεθος: 512 Kb)



Τελευταία Ενημέρωση Κόμβου : 20-07-2018


Πνευματικά δικαιώματα 1993-2018 ΕΛ.ΙΝ.Υ.Α.Ε.

Αποποίηση ευθύνης (Disclaimer)




Elinyae@LinkedIn Elinyae@Tweeter Elinyae@Facebook




Κατάλογος Εκδόσεων 1994-2008 Κατάλογος Εκδόσεων 2009-2016



Hygeia in Kallikratis

Level A conformance icon, 
          W3C-WAI Web Content Accessibility Guidelines 1.0



CIS
EWORX A.E.